TransferGo
19.08.2022 | 1min
Каждая страна особенная по-своему: памятниками культуры, традициями, фольклором и даже блюдами. Польша – не исключение. Кухня здесь невероятно вкусная, а иногда и неожиданная. Чтобы каждый смог узнать эту страну в кулинарном аспекте, о Топ-5 польских блюд, их особенностях и составляющих сегодня рассказывает TransferGo.
Зразы – блюдо с «изюминкой»
Одно из главных польских блюд – это говяжьи зразы. Их вкус ценится по всей стране. Классические польские зразы традиционно готовят из лучшей говядины, в которую заворачивают разные ароматные начинки, например, грибы, квашеный огурец, обжаренный лук или темный ржаной хлеб. Кроме того, зразы часто перевязывают нитью или прокалывают специальной шпажкой. Далее главный процесс – обжаривание и тушение. Подают готовое блюдо с соусом, с ячменной или гречневой кашей. Хорошо сочетаются зразы с картофелем или клецками. Кстати, несколько веков назад слово «зразы» в польском языке означало ломтики мяса, которые нарезали на скорую руку, то есть «сразу», а завертывать, как рулетик, их начали только в XIX в.
Бигос: с мясом или капустой?
Это блюдо является настоящим польским кулинарным миксом, ведь в нем можно найти немало продуктов. Обычно бигос готовят из квашеной капусты, мяса, колбасы и копченостей. Поляки это блюдо просто обожают, поэтому добавляют в него самые разные ингредиенты. В бигос когда-то, кроме грибов, чернослива, капусты и мяса, добавляли даже сок из квашеной свеклы. А особенно он смаковал, если в состав блюда входила дичь. Интересен и тот факт, что по мнению большинства поляков, бигос становится лучше на вкус, если его несколько раз разогреть, ведь тогда ингредиенты перемешиваются между собой, сочетаясь в действительно уникальное блюдо.
Суп журек – всему голова
И это действительно так, ведь самый известный польский суп подается в хлебе. Это культовое блюдо готовят на закваске из ржаной муки с добавлением мясного бульона, колбасы, картофеля и половинкой яйца. Особенно популярен журек зимой, ведь он густой, сытный, поэтому отлично восстанавливает силы. Кстати, это блюдо можно купить в Польше практически в каждом супермаркете, поэтому оно может стать отличным сувениром, который легко получится привезти на родину. Чтобы журек смаковал по-особому, к нему следует добавить сметану и зелень.
Осципек-гриль – отличный снек
Для большинства гостей Польши название этого блюда напоминает некий цыпленок. Но это совсем не так, ведь знаменитый польский осципек готовится из сыра! Дополнительное его преимущество в том, что он продается практически в каждом супермаркете и готов к потреблению. Главный ингредиент осципека – копченый творог из овечьего молока. Из него в Польше готовят осципек на гриле. Для этого сыр нарезают, как лепешки, иногда заворачивают в бекон и подают с ягодным соусом.
В Литве немало невероятно интересных блюд, которые вы не попробуете практически ни в какой другой стране – о них читайте тут.
Ну и на десерт маковец
Польский маковый рулет – сладкое блюдо, без которого не обходится практически ни одно празднование. Мак в целом является одним из самых выразительных составляющих польской кухни. Роль мака в стране была и остается исключительной. Когда-то в Польше особенно ценилось нежное маковое масло, присутствующее в маковце. Тем более что в приготовлении это блюдо достаточно простое: нужно только тесто и мак с сахаром. Маковец в Польше популярен не только в кафе или кондитерских, но и в простых домах, ведь на Рождество он здесь является одним из главных блюд.
Находясь в Польше, обязательно попробуйте кулинарные шедевры этой страны. Они здесь действительно особенные и обладают вкусом, который не спутать ни с чем другим. А еще напоминаем, если вам нужно перевести деньги из Польши в одну из десятков стран мира, то для этого не обязательно идти в банк или искать попутчиков, ведь сервис TransferGo позволяет сделать это выгодно, безопасно и всего за несколько минут!
Вам может быть интересно:
Самое тяжелое полугодие в украинской истории: что изменилось в денежных переводах из-за границы
Медицинские услуги в Польше: как купить лекарства по рецепту и другие полезные советы
TransferGo
TransferGo is here to make your life easier. Whether you’re paying bills, supporting family, helping businesses or dealing with emergencies—we want you to be able to make fast, low-cost money transfers safely and securely. We want to make a tangible difference to your lives, reward your hard work, and help every one of you become more prosperous. How? By making global money transfers as simple as sending a text.